Une liqueur née en Bourgogne : l’origine raffinée du KirAh, le Kir… Ce subtil élixir doré mêlant l’arôme sec du vin blanc à la douceur d’une liqueur de cassis. Il évoque l’apéritif pris en terrasse à la lumière dorée d’un soir d’été, ou encore les discussions animées d’un repas de famille dominical. Mais avant de glisser dans notre verre, le Kir a une histoire haute en couleurs, ancrée dans le terroir bourguignon.L’origine du Kir remonte aux années 1940. C’est un certain Félix Kir, alors maire de Dijon et figure de la Résistance, qui popularisa la boisson. Le vin rouge étant…
Liqueur
De la douceur fruitée à l’intensité des herbes, explorez les saveurs uniques et trouvez votre prochain coup de cœur. Parfait pour les connaisseurs et les novices.
L’Italie dans un verre : deux amers, deux histoiresAh, l’Italie… Ses ruelles pavées, ses couchers de soleil sur les collines toscanes, et surtout, ses apéritifs qui savent, mieux que quiconque, rimer saveur avec savoir-faire. Dans l’univers des amers italiens, deux noms se retrouvent sur toutes les lèvres — littéralement : Aperol et Campari. Ils partagent une patrie, une vocation (éveiller les papilles dès l’apéro), et pourtant, ils ne sauraient être plus différents.Si vous vous êtes déjà retrouvé au comptoir, hésitant entre un Spritz bien orangé ou un Negroni à l’amertume assumée, cet article est pour vous. Plongeons ensemble dans l’univers…
Origines et traditions des liqueurs à base de plantes alpinesLes liqueurs à base de plantes alpines font partie d’un patrimoine gastronomique ancien. Issues de régions montagneuses comme les Alpes françaises, italiennes, suisses ou autrichiennes, ces boissons alcoolisées reposent sur une tradition séculaire. À l’origine, les moines et les herboristes préparaient des élixirs médicinaux avec les plantes qu’ils cueillaient dans les alpages. Ces préparations étaient utilisées pour soulager divers maux : digestion difficile, fatigue nerveuse, rhumatismes, entre autres.Parmi les liqueurs emblématiques des Alpes, on trouve des noms comme la Chartreuse, le Génépi, ou encore l’Amaro. Ces liqueurs sont le fruit de…
Un brassage audacieux : tourbe et houblon en tête-à-têteImaginez un highlander écossais posant son verre de single malt pour trinquer avec un amoureux de l’IPA, son verre encore perlé de mousse. Voilà l’instant magique qu’a capturé Glenfiddich avec sa série « Experiment », et tout particulièrement avec le Glenfiddich IPA Experiment. Une innovation qui bouscule les codes tout en respectant l’ADN du whisky écossais : caractère, finesse, et cette touche de folie maîtrisée qui distingue les grands esprits. Alors, que se passe-t-il quand un whisky single malt se mire dans les bulles d’une India Pale Ale ?Le projet « Experiment…
Un élixir doré né de la terre et du feuImaginez un instant un champ d’orge caressé par le vent écossais, une vieille distillerie dressée fièrement au bord d’un loch, des volutes de fumée et la patience des hommes qui façonnent, jour après jour, ce que le monde appelle aujourd’hui : whisky.Chez Liquorshop, on aime quand les choses ont du goût, une histoire, un terroir. Et quoi de mieux que de partir à la découverte de la fabrication du whisky, de l’orge à la bouteille, comme on suivrait un vieux sentier à travers brumes et alambics ?Tout commence avec l’orge :…
Autour d’un feu de cheminée crépitant, un verre ambré à la main, un soupçon de silence… et la magie opère. Le whisky, ce précieux élixir tout droit venu d’Écosse, d’Irlande, ou même du Japon, mérite un écrin à sa mesure. Et le Glencairn s’impose peu à peu comme l’outil indispensable du dégustateur averti. Mais pourquoi ce verre au nom étrange fait-il autant parler de lui dans le monde du whisky ? Prêt pour une plongée dans l’univers du design et des arômes ? Le Glencairn n’a pas fini de vous surprendre.Un petit bijou de verrerie écossaiseConçu et lancé en 2001…
La Fée verte : retour d’un mytheLongtemps interdite, souvent fantasmée, parfois redoutée, l’absinthe revient sur le devant de la scène gastronomique et mixologique avec la grâce d’un revenant au charisme intact. Ce n’est pas juste un spiritueux : c’est un chapitre entier de notre patrimoine liquide. Brice Delamotte, votre humble serviteur amateur de flacons ensorcelés, vous invite à plonger dans le vert tourbillon de la Fée… sans perdre la tête.Une histoire d’interdits et de légendesQui d’autre qu’un breuvage baptisé « la Fée verte » pouvait autant enflammer les esprits ? Popularisée au XIXe siècle, l’absinthe est née en Suisse mais a conquis…
Un whisky né de la brume et du silenceImaginez une distillerie enveloppée dans les brumes matinales des Alpes japonaises, encerclée par des cèdres centenaires et le murmure discret d’une rivière claire. Non, ce n’est pas une scène d’un film de Miyazaki, mais bien le lieu très réel où naît le Hakushu, un whisky japonais à la fois élégant et sauvage. Véritable ode à la nature, ce nectar raconte chaque gorgée comme une balade en forêt, du bruissement des feuilles jusqu’à la mousse des sous-bois. Bienvenue dans l’univers de Hakushu, le « whisky vert », distillé dans l’une des distilleries les…
Le Speyside : une terre de légendes et de single maltsImaginez une vallée luxuriante, animée par les murmures de la rivière Spey, où la brume écossaise flirte avec les terres boisées… Bienvenue dans le Speyside, région mythique de l’Écosse, cœur battant de la production de whisky. Ici, plus de 50 distilleries cohabitent, mais parmi elles, une brille d’un éclat particulier : Aberlour.Ce single malt n’est pas qu’une bouteille alignée parmi tant d’autres. C’est toute une histoire liquide, un concentré de traditions, affiné au fil du temps et des fûts, qui mérite qu’on s’y arrête le nez – mais surtout les…
Il y a des liqueurs que l’on oublie une fois la bouteille finie. Et puis il y a celles qui invitent au voyage dès la première gorgée, qui évoquent les marchés d’Asie, les soirées d’été tièdes et sucrées, le bruissement des palmiers. La liqueur de litchi Soho fait partie de cette deuxième catégorie. Délicate, fruitée, florale… Elle ne se contente pas d’aromatiser un cocktail : elle l’enchante.Mais comment apprivoiser ce parfum si particulier ? Et surtout, avec quoi marier cette douceur exotique sans tomber dans l’écueil du trop sucré ? Attachez vos ceintures, on vous embarque pour un tour du…