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whisky des iles des highlands

La côte des Highlands en Ecosse compte de nombreuses îles dont certaines sont réputées pour leur production de whisky. La plus connue d'entre toutes est bien évidemment celle d'Islay qui est considérée comme une région à part entière. Ainsi, sous l'appellation de « îles des Highlands » sont regroupées les îles de Skye, de Mull, de Jura, d'Orkney et d'Arran. Les distilleries qui y sont implantées produisent des single malts ou des blends au caractère différent, plus ou moins tourbés, mais toujours iodés. Parmi les distilleries les plus prestigieuses des îles des...
La côte des Highlands en Ecosse compte de nombreuses îles dont certaines sont réputées pour leur production de whisky. La plus connue d'entre toutes est bien évidemment celle d'Islay qui est considérée comme une région à part entière. Ainsi, sous l'appellation de « îles des Highlands » sont regroupées les îles de Skye, de Mull, de Jura, d'Orkney et d'Arran. Les distilleries qui y sont implantées produisent des single malts ou des blends au caractère différent, plus ou moins tourbés, mais toujours iodés. Parmi les distilleries les plus prestigieuses des îles des Highlands, on trouve notamment Arran sur l'île éponyme, Tobermory sur l'île de Mull, Talisker sur l'île de Skye ou encore Jura sur l'île du même nom. Des distilleries dont le savoir-faire se transmet généralement de génération en génération.
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