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Bulleit Rye 95

WY-BT-95-70

Nouveau

Avec cette nouveauté, Tom Bulleit nous propose aujourd'hui son premier Rye whiskey. Élaboré à partir de seigle, le Bulleit Rye se caractérise par ses notes épicées et complexes.

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/ Kentucky
Marque / Distillerie Bulleit
Type Rye whiskey
Pays États-Unis
Degrés d'alcool 45%
Flaconnage Bouteille (70cl)
Packaging Sans
Référence WY-BT-95-70
Visuel : Présente une jolie couleur topaze.
Nez : Suggère des arômes de biscuits, d'épices, de raisin blanc et d'abricot séché.
Bouche : Douce, elle propose des notes sucrées d'érable et de chêne, sa finale est veloutée et persistante avec des notes caramélisées et boisées.
Bulleit est un straight bourbon à l'ancienne dont la recette a failli disparaître à jamais. En effet, vers 1830, à LouisVille, dans le nord du Kentucky (Etats-Unis), Auguste Bulleit décide de produire un whiskey qu'il veut unique. Pour cela, il utilise deux tiers de maïs pour un tiers de seigle et de l'eau naturellement filtrée puisée localement. Le vieillissement se fait dans des barriques de chêne neuves brûlées qui lui confèrent ce fumé si caractéristique. Enfin, la mise en bouteille n'intervient qu'à pleine maturité du breuvage. Le bourbon Bulleit rencontre rapidement le succès espéré.Toutefois, le distillateur disparaît quelques années plus tard sans que personne ne le revit jamais. Tom Bulleit, son arrière-petit-fils, relance la production du bourbon Bulleit en 1987 en s'appuyant sur la recette mise au point par son aïeul et permet aujourd'hui aux amateurs de déguster ce whiskey de légende. Avec son caractère relativement sec et surtout moins sucré qu’à l’accoutumée, le Bulleit est un bourbon très prisé des amateurs de whiskey. Il a d'ailleurs été maintes fois primé, en particulier en 2011 où il s'est vu décerner la médaille d'or lors San Francisco World Spirits Competition.

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