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whisky des highlands

Les Highlands sont situés tout au nord de l'Ecosse. C'est une région sauvage et particulièrement vaste dans laquelle se trouve notamment le point culminant du Royaume-Uni, mais également de nombreux lacs dont le célèbre Loch Ness. Les Highlands sont la plus importante région de production de whisky écossais. Parmi les distilleries traditionnelles de cette région, figurent au rang des plus connues Glenmorangie ou Old Pulteney dans les Northern Higlands, Glencadam (Eastern Highlands), Glenturret (Western Highlands), Dalmore, Glengoyne, Dalwhinnie ou encore Loch...
Les Highlands sont situés tout au nord de l'Ecosse. C'est une région sauvage et particulièrement vaste dans laquelle se trouve notamment le point culminant du Royaume-Uni, mais également de nombreux lacs dont le célèbre Loch Ness. Les Highlands sont la plus importante région de production de whisky écossais. Parmi les distilleries traditionnelles de cette région, figurent au rang des plus connues Glenmorangie ou Old Pulteney dans les Northern Higlands, Glencadam (Eastern Highlands), Glenturret (Western Highlands), Dalmore, Glengoyne, Dalwhinnie ou encore Loch Lomond. Ces whiskies des Higlands, qu'il s'agisse de blends ou de single malts, puisent leur caractère de leur terroir d'origine et de la manière dont ils sont vieillis en fût. Ce sont en général des malts complexes, au caractère un peu sauvage, plus ou moins iodés, tourbés, à forte personnalité.
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