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Le rhum est une eau-de-vie produite à partir de la canne à sucre. Les premières rhumeries seraient apparues au cours de la première moitié du XVIIe siècle, sur l'île de la Barbade, en mer des Caraïbes. S'il y a pratiquement autant de variétés de rhum que de régions de productions (Cuba, USA, etc), on distingue toutefois deux grands types de rhum, le rhum traditionnel et le rhum agricole. Le premier est le produit de la distillation de la mélasse, le second, du jus de canne à sucre. La France, par le biais de ses territoires et départements d'Outre-Mer produit un...
Le rhum est une eau-de-vie produite à partir de la canne à sucre. Les premières rhumeries seraient apparues au cours de la première moitié du XVIIe siècle, sur l'île de la Barbade, en mer des Caraïbes. S'il y a pratiquement autant de variétés de rhum que de régions de productions (Cuba, USA, etc), on distingue toutefois deux grands types de rhum, le rhum traditionnel et le rhum agricole. Le premier est le produit de la distillation de la mélasse, le second, du jus de canne à sucre. La France, par le biais de ses territoires et départements d'Outre-Mer produit un rhum de grande qualité, notamment dans les Antilles françaises, en Guadeloupe, en Martinique, en Guyane ou encore à La Réunion.
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