tequila blanco

Comme pour toutes les tequilas, la tequila blanco n'est produite que dans cinq des états mexicains, principalement dans celui de Jalisco. C'est l'une des quatre catégories reconnues par les autorités locales. Egalement appelée silver, la tequila blanco est embouteillée directement après la double distillation. Elle ne subit donc aucun vieillissement ni ajout. Avec sa robe limpide et cristalline, elle est la pure expression de cette eau-de-vie. Les marques premium parmi les plus réputées au monde sont élaborées avec 100% d'agaves bleus, le minimum légal étant de 51%. Parmi les tequilas blanco premium jouissant d'une grande renommée, on trouve notamment Blue Hour, Don Julio et Hijos de Villa avec son fameux flacon en forme de pistolet.