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rhum agricole

En 1777, le rhum produit dans ce qui étaient à l'époque des colonies françaises reçoit l'autorisation d'être exporté en métropole. Tout comme aujourd'hui, le rhum agricole est alors fabriqué à partir de cannes à sucre fraîchement pressées, le rhum industriel l'étant à partir de mélasse. Originaire des Antilles françaises, le « rhum z'habitant » est maintenant distillé dans de nombreuses régions, notamment à Haïti, en Guadeloupe, en Martinique, au Panama, à l'île Maurice ou encore à l'île de la Réunion. La manière dont il est stocké et vieillit aboutit à la...
En 1777, le rhum produit dans ce qui étaient à l'époque des colonies françaises reçoit l'autorisation d'être exporté en métropole. Tout comme aujourd'hui, le rhum agricole est alors fabriqué à partir de cannes à sucre fraîchement pressées, le rhum industriel l'étant à partir de mélasse. Originaire des Antilles françaises, le « rhum z'habitant » est maintenant distillé dans de nombreuses régions, notamment à Haïti, en Guadeloupe, en Martinique, au Panama, à l'île Maurice ou encore à l'île de la Réunion. La manière dont il est stocké et vieillit aboutit à la production de différentes variétés de rhums agricoles : le rhum blanc, le rhum ambré vieilli dans des foudres de chêne et les rhums vieux.
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