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whisky single grain

Le single grain est un whisky distillé dans des alambics à colonne en Ecosse, mais également en Bretagne, au Japon, en Irlande ou encore en Nouvelle Zélande. Comme pour son cousin éloigné le single malt, le terme « single », signifie que celui-ci est issu d'une seule et même distillerie. La comparaison s'arrête là car le single grain whisky est produit à partir d’un mélange de céréales contenant souvent du blé et du maïs, voire un peu d'orge pas nécessairement maltée. Pendant longtemps, la production fut pratiquement intégralement réservée à la confection de blends...
Le single grain est un whisky distillé dans des alambics à colonne en Ecosse, mais également en Bretagne, au Japon, en Irlande ou encore en Nouvelle Zélande. Comme pour son cousin éloigné le single malt, le terme « single », signifie que celui-ci est issu d'une seule et même distillerie. La comparaison s'arrête là car le single grain whisky est produit à partir d’un mélange de céréales contenant souvent du blé et du maïs, voire un peu d'orge pas nécessairement maltée. Pendant longtemps, la production fut pratiquement intégralement réservée à la confection de blends réputés tels que Chivas Regal ou Johnny Walker.  Aujourd'hui, les connaisseurs apprécient la possibilité de pouvoir déguster un single grain whisky comme Loch Lomond ou Teeling.
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