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rhum de la jamaique

Rhum et pirates font partie du patrimoine de la Jamaïque. En effet, quand l'Espagne renonce en 1670 à ce petit bout de terre, elle devient un sanctuaire pour les flibustiers et autres pirates qui écument les mers des Caraïbes. Quelques décennies plus tard, c'est la culture de la canne à sucre qui fait la renommée de l'île puis, rapidement son rhum distillé à l'aide d'alambics à repasse. Un rhum lourd, à la palette aromatique puissante, qui acquiert ses lettres de noblesse aux quatre coins du globe. A la fin du XIXe siècle, cette industrie est florissante avec...
Rhum et pirates font partie du patrimoine de la Jamaïque. En effet, quand l'Espagne renonce en 1670 à ce petit bout de terre, elle devient un sanctuaire pour les flibustiers et autres pirates qui écument les mers des Caraïbes. Quelques décennies plus tard, c'est la culture de la canne à sucre qui fait la renommée de l'île puis, rapidement son rhum distillé à l'aide d'alambics à repasse. Un rhum lourd, à la palette aromatique puissante, qui acquiert ses lettres de noblesse aux quatre coins du globe. A la fin du XIXe siècle, cette industrie est florissante avec presque 150 distilleries en Jamaïque. Aujourd'hui, leur nombre est nettement moindre, mais le rhum de Jamaïque jouit d'une très grande réputation, à l'image de Captain Morgan, de Wray & Nephew ou encore de Appleton 151.
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