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rhum epice

Puerto Rico, Cuba, Barbade, Guyane, Martinique, République Dominicaine, Colombie, le rhum épicé a de multiples origines. Il est conçu par macération uniquement d'épices dans l'eau-de-vie de canne à sucre, un procédé qui n'est pas sans rappeler celui du rhum arrangé. Les spiced rums sont probablement produits dans les Caraïbes depuis aussi longtemps que le rhum lui-même. Même si chaque distillerie conserve secrète sa propre recette, les épices les plus utilisées sont souvent la vanille, la cannelle ou encore la muscade. Le résultat est un rhum ambré doux, avec de...
Puerto Rico, Cuba, Barbade, Guyane, Martinique, République Dominicaine, Colombie, le rhum épicé a de multiples origines. Il est conçu par macération uniquement d'épices dans l'eau-de-vie de canne à sucre, un procédé qui n'est pas sans rappeler celui du rhum arrangé. Les spiced rums sont probablement produits dans les Caraïbes depuis aussi longtemps que le rhum lui-même. Même si chaque distillerie conserve secrète sa propre recette, les épices les plus utilisées sont souvent la vanille, la cannelle ou encore la muscade. Le résultat est un rhum ambré doux, avec de belles rondeurs en bouche. Il se déguste seul ou en cocktail. Parmi les grands noms du spiced rum, on trouve bien évidemment Bacardi, Kraken, Captain Morgan ou encore Dictador.
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